Fleisch und Wurstwaren täglich frisch

In unserem klimatisierten nach neuesten Standards ausgestatteten Zerlegeraum wird die täglich benötigte Fleischmenge für Ladenverkauf & Wurstproduktion frisch zerlegt.

Besonderen Wert legen wir auf die optimale Fleischreifung unseres Charolais Rindfleisch. Durch den Reifeprozess wird das Fleisch besonders zart und entwickelt das volle Fleischaroma. Speziell unser Kurzbratfleisch wird mehrere Wochen am Knochen gereift.